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水解植物蛋白 調味品 增味劑 增鮮提鮮 大豆水解植物蛋白
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-500￥26 /公斤
- ≥500￥22 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2021-04-29
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增味劑 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/箱 |
| 外觀 | 棕色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 50％ |
| 主要營養成分 | 水解植物蛋白 |
| 含量 | 50％ |
、具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調味時，只要添加少許便能加強美味和口感，提高產品質量。口感極為鮮美，回味悠長。
2、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機酸、以及微量元素、核苷酸、無機鹽、碳水化等。能強化食品營養成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。
3、不怕高溫蒸煮，冷卻后保持原來風味，適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等，適合現代化食品加工的嚴格要求。品質穩定，使用范圍廣泛。
4、在調味中，主要以粉狀形式存在，根據調味需要，可將食品調至精妙的境界。
