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鄭州明瑞 批發銷售 食品級 卡拉膠 現貨供應滾揉型 卡拉膠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-500￥35 /公斤
- ≥500￥32 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2020-12-08
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 11114-20-8 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，分子式是C24H36O25S2，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
中文名
卡拉膠
外文名
kappa-Carrageenan
EINECS
232-524-2
CAS
11114-20-8
分子式
C24H36O25S2
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