產(chǎn)品展廳
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河北石家莊現(xiàn)貨供應乳糖醇食品級甜味劑乳糖醇免費拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-200￥45 /公斤
- ≥200￥41 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-10-28
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| 執(zhí)行標準 | GB2760-2011 |
| CAS | **** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳糖醇 585-86-4
【乳糖醇——性狀】
乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。乳糖醇呈白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。乳糖醇無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點，無水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶于水，10%水溶液的pH為4.5～8.5。
【乳糖醇——用法】
1、乳糖醇比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產(chǎn)物（約10%），加熱時更易水解，變成微黃色。
2、乳糖醇用于焙烤食品，當溫度升至250℃時，可產(chǎn)生黃色。
【乳糖醇——用途】
1、乳糖醇代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。
2、乳糖醇尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
3、乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
