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現貨供應葡萄糖酸亞鐵 食品級營養強化劑 葡萄糖酸亞鐵
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥29 /公斤
- 500-1000￥27.5 /公斤
- ≥1000￥27 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2020-08-06
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
葡萄糖酸亞鐵，分子式為C12H22O14Fe·2H2O，相對分子質量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養強化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風味變化，一定程度上限制了其應用。
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末，稍有焦糖氣味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收，對消化系統無刺激、無副作用，并且對食品的感官性能和風味無影響，同時可作為藥物有治療貧血的功能。
