產(chǎn)品展廳
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食品級 水解植物蛋白粉 調(diào)味劑
- 起訂量 (件)價格
- 20-500￥26.00 /件
- ≥500￥25.00 /件
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 鄭州
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品添加劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | ...... |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
水解植物蛋白粉
本產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)水解植物蛋白液為原料，經(jīng)脫色、除臭、濃縮、提純處理后，再采用先進設(shè)備噴霧干燥而成。
產(chǎn)品特點：氨基酸含量高，口感極為鮮美，回味悠長。能強化食品營養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。可替代味精，I+G等鮮味劑。
應(yīng)用范圍、添加量：在雞精、雞粉、雞汁、方便調(diào)料、湯料、肉制品、風味食品中添加。可補充氨基酸，提高營養(yǎng)成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產(chǎn)品檔次，降低成本。
在肉味香精的生產(chǎn)中添加，參與美拉德反應(yīng)，提供反應(yīng)所需的氨基酸，使反應(yīng)出的肉味香基更為純正，口感更為飽滿，也可作為載體應(yīng)用。建議添加量為2-10%。
保存、保持期：保存于通風、陰涼處，因產(chǎn)品易于吸潮，啟封后應(yīng)盡快使用，未用完應(yīng)及時密封好，切勿與其它有異味物質(zhì)共同存放。
未開封情況下，保持期為十二個月。
