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明瑞供應 卡拉膠，滾揉型卡拉膠，K型卡拉膠
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25￥50 /千克
- 25-500￥35 /千克
- ≥500￥32 /千克
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | ** |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
卡拉膠（Carrageenan）,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。
廣泛用于制造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。。
