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現貨批發食品級甜味劑互利甜蜜素 環己基氨基磺酸鈉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥23 /公斤
- 25-500￥22 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2022-09-02
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC13137030300313 |
| CAS | 68476-78-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜蜜素的甜味呈現的較慢，但持續時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低；缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。甜蜜素（Sodium cyclamate），學名為環己胺磺酸鈉（C6H11NHSO3Na），是由氨基磺酸與環己胺（C6H11NH2）及NaOH反應而制成的非營養型合成甜味劑。甜蜜素從外觀上看是白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末，熔點約為170℃。甜蜜素10%水溶液呈中性（pH值為6.5），對熱、光和空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約為280℃，不發生焦糖化反應。溶于水（1g/5mL）和丙二醇（1g/5mL），幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。 [2]
