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產品展廳
乳糖食品級食品原料現貨供應乳糖 烘焙飲料糕點營養增強劑
起訂量 (公斤)價格
25-20016 /公斤
200-50014 /公斤
≥50012 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-08-30
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 sc20112011600158
CAS 63-42-3
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

現貨供應食品級美國乳糖,品牌為:地球規格:100目、200目兩種。奶普利樂(Leprino)兩大品牌(100目);

     乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工業中從乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。

乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。

營養型甜味劑,賦形劑,分散劑,矯味劑,營養劑。

1.用于發酵乳類產品。

2.為人類提供營養、提供能源。

3.用于粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。

4.用于煉乳生產,乳糖對煉乳生產種對乳制品組織狀態的影響,乳糖結晶對煉乳口感及奶粉的溶解性都有較大影響。


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