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現貨批發 卡拉膠 增稠劑 福建綠新 食品級 果凍冷飲專用
起訂量 (公斤)價格
25-200130 /公斤
200-500125 /公斤
≥500115 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-08-10
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC11537072500430
CAS 11114-20-8
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%

卡拉膠(Carrageenan)是一種親水性膠體,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

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