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大量供應食品級糖精鈉 糕點 糖果 冷飲果醬 工農顆粒糖精鈉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-500￥50 /公斤
- ≥500￥40 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2022-07-29
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20132062100837 |
| CAS | 6155-57-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
在甜度方面，糖精鈉分解出來的陰離子有強甜味，而在分子狀態下沒有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強。糖精鈉經煮沸會緩慢分解，如以適當比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會引起食品染色和發酵。 [5]
當其濃度比較大時帶有苦味，在酸性條件下對糖精鈉進行加熱，會喪失甜味，同時形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸，這種物質無色，性能穩定，因為其熱量比較低，進而不容易被人體吸收，
