產(chǎn)品展廳
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刺梧桐膠 食品級增稠劑/乳化劑 鄭州明瑞 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥220 /公斤
- 25-200￥210 /公斤
- ≥200￥200 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南
- 發(fā)布日期： 2012-10-25
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑，乳化劑，穩(wěn)定劉 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 包裝規(guī)格 | 1KG /袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
中文別名： 角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。 性質(zhì)： 無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。 功能：*重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。精制級洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化，使冷卻后達到*大粘度。
